בחושה קרם שקדים



יום שבת. בוקר. יום יפה. התחשק לי להשתמש בקרם שקדים שהכנתי ולא ידעתי בדיוק עבור מה..
כשבא לי לי להכין עוגה אבל אין לי הרבה זמן אז אני חושב על עוגה בחושה.
לא שזה אומר שהעוגה פשוטה יותר, פשוט מהירה יותר.
אז בינתיים יש את סוג העוגה ויש מילוי אחד. מה חסר??
בדרך כלל תמצאו מתכונים שבעוגה כזאת יוסיפו פירות יער טריים או קפואים.
אני חושב שזה יוצא נהדר אבל הפעם דווקא התחשק לי
להשתמש בשוקולד "קליק" שנשאר בארון וחיפש את ייעודו.
אז הרתיחו מים לקפה, כנסו למטבח והכינו את העוגה כדי להנות מיום שבת של שמש.

מצרכים
- תנור מחומם ל 170 מעלות
- רינג 24', אפשר גם תבנית אפייה
את ההשראה למתכון עוגה בחושה לקחתי מאתר עוגיו.נט אבל שיניתי אותו לטעמי
קרם שקדים מוכן מראש – את המתכון שלי לקרם שקדים ניתן למצוא בלינק הזה
150 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות
130 גר' סוכר (כחצי כוס)
2 ביצים בטמפ' החדר
פקק תמצית וניל (בעקרון כפית, אני אוהב להשתמש בפקק עצמו)
100 גר' קמח לבן (2 שליש כוס)
כפית אבקת אפייה
קורט מלח
90 גר' "קליק" עוגיה של עלית (שקית ועוד קצת).

הכנה
מנחים את החמאה יחד עם הסוכר בקערת מיקסר ומעבדים בוו גיטרה כ 10 דק
עד קבלת מרקם קרמי ואוורירי.
מוסיפים את הביצים כאשר אחרי כל הוספה יש לתת לביצה להבלע בתערובת.
מוסיפים את הוניל.
מוסיפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה.
מוסיפים את קרם השקדים ונותנים שוב לתערובת להתאחד.
מוסיפים שקית אחת של "קליק" (75 גרם) ונותנים 2-3 סיבובים, לא יותר, לערבוב סופי.
משמנים טיפה את הרינג עם מעט חמאה או תרסיס שמן טבעי.
מניחים את הרינג על נייר האפייה בתבנית התנור ומעבירים את התערובת פנימה.
משטחים בעזרת הכף ואת "הקליק" הנותר מסדרים יפה על ראש העוגה.
מכניסים לתנור ואופים בין 30 ל 40 דק' עד שקיסם המוחדר לעוגה יוצא יבש ומעט פרורים.
מוציאים את העוגה ונותנים לה טיפה להצטנן. בעזרת פלטה מפרידים את העוגה מהרינג.
מעבירים לצלחת או חותכים ישר חתיכה ונהנים.
שיהיה בתיאבון!

המלצות
1. כמו שציינתי, אפשר להשתמש בפירות יער טריים או קפואים (אוכמניות, פטל וכדומה) . הטעם יוצא נפלא!
2. ניתן לקשט עם אבקת סוכר. זה תמיד מוסיף למראה.

והנה שיר הנושא לעוגה
Flash Animation

Print Friendly
הפוסט הזה פורסם בקטגוריה בחושות,‏ עם התגים , , , .‏ קישור ישיר לפוסט.

כתיבת תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

*

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>