עוגיות פיננסייר שקדים

מצרכים
מתכון לכ 18 עוגיות בתבניות שקעים
150 גר' חמאה
1/2 כוס קמח לבן מנופה
50 גר' שקדים טחונים (1/2 שקית)
1 שקית אבקת סוכר (100 גר')
5 חלבונים
1 כפית תמצית וניל
1 כף אמארטו (אפשר כל ליקר אחר)
שקדים לבנים פרוסים

הכנה
נחמם תנור ל 180 מעלות.
ממיסים את החמאה במחבת.
כאשר החמאה משחימה טיפה, מורידים מהאש ומצננים.
בקערה נערבב יחד את הקמח, השקדים ואבקת הסוכר.
נקציף את החלבונים במיקסר עד קבלת קצף יציב.
כעת נוסיף לקערת הקמח את הוניל, הליקר והחמאה המומסת.
מערבבים היטב ומקפלים את החלבונים פנימה.
נשתמש במעט תרסיס חמאה\שמן על התבניות.
בעזרת שקית זילוף או כף, נמלא את תבניות השקעים.
אם רוצים שקית זילוף אז מומלץ לקרר את הבלילה
במקרר במשך כ 20 דק'.
יש למלא עד כדי שליש מגובה השקע.
נעטר כל עוגיה בחצי שקד פרוס שיהיה שקוע טיפה בתוך הבלילה.
אופים בתנור במשך כ 10 דק' עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב יפה.
מוציאים מהתנור ומצננים טיפה לפני הפרדה מהתבנית.

זהו, שיהיה בתיאבון!

המלצות
1. לשמור בכלי אטום

Print Friendly
הפוסט הזה פורסם בקטגוריה עוגיות,‏ עם התגים , , .‏ קישור ישיר לפוסט.

4 comments on “עוגיות פיננסייר שקדים

  1. יהודית אביב (הלוחשת לאוכל) on said:

    נראות נפלא העוגיות שלך

  2. נמר הכסף on said:

    מעולה!

  3. חני רפאלוב on said:

    שלום יונתן ;)
    הכנתי את העוגיות האלו קלות להכנה וממש אפשר לקרוא להן עוגיות לניצול החלבונים.יש להן טעם של פנקייק הן מתוקות בצורה עדינה מאוד.
    תודה רבה

כתיבת תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

*

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>