עוגת "חצי" נחמה – בחושה עם שוקולד, קפה וקוקוס



למה "חצי נחמה" אתם שואלים?אז קודם כל שאלה טובה.
בכל מקרה, ידידה שלי, נחמה, הייתה אצלנו בביקור לפני מספר ימים ותוך כדי
שיחה ועיון בתמונות של עוגות שהעליתי בזמן האחרון, שאלה אותי בתמימות:
"איזה עוגה אתה מכין לי?".
זה ישר העלה לי חיוך על הפנים
"איזה עוגה בא לך?"
"לא יודעת.."
"קשה קצת לקלוע למטרה :-) אולי תעזרי לי לעזור לך?"
"בחושה!"
"אוקיי, התמקדנו בבחושות. לא הכנתי עוגה בחושה כבר הרבה זמן"
"ושוקולד!!"
"אוקיי"
"וקוקוס!!!"
"קוקוס? אוקיי, יש כיוון"
"יש מצב גם לקפה?"
"אין בעיה. סגור"


אז מצאתי מתכון שעונה על כל הדרישות. והכנתי אותו יום למחרת.
עוגה בחושה עם ריחות של שוקולד מריר וקפה. טעם להתענג עליו ליד הקפה.
נחמה, תהני!
את המתכון מצאתי באתר עוגיו,נט הנהדר ותוכל לראות את המקור כאן 

מצרכים
עוגה אחת בתבנית אינגליש קייק גדולה
200 גר' (3/4 כוס) סוכר חום כהה
125 מ"ל (2/3 כוס) שמן צמחי
2 ביצים
חלבון מביצה אחת
קורט מלח
100 גר' (2/3 כוס) קמח לבן
כפית אבקת אפייה
חצי כפית אבקת נס קפה
75 גר'(3/4 כוס) קוקוס
50 גר' שוקולד מריר קצוץ גס
לתערובת השוקולד:
50 גר' שוקולד מריר מומס
כפית אבקת נס קפה, אפשר יותר וזה תלוי כמה אתם רוצים ואוהבים
60 מ"ל (רבע כוס) חלב

הכנה

  1. מחממים תנור ל 170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
  2. בקערה גדולה מניחים יחד סוכר, שמן, ביצים, חלבון ומלח, וטורפים בעזרת מטרפה ידנית עד שהתערובת אחידה.
  3. מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים את הקפה והקוקוס וממשיכים לטרוף רק עד שהתערובת מתחילה להתאחד.
  4. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתפזר באופן אחיד בתערובת.
  5. בקערה נפרדת מערבבים יחד שוקולד מומס, קפה וחלב לתערובת אחידה.
  6. מעבירים שליש מתערובת העוגה אל תוך תערובת השוקולד ומערבבים היטב.
  7. מוזגים את תערובת העוגה אל תוך התבנית, ומעליה את תערובת השוקולד. בעזרת סכין או קיסם ארוך יוצרים דוגמת שיש.
  8. אופים את העוגה 30-40 דק', עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.

 


וזה שיר הנושא של העוגה
Flash Animation
שיהיה בתיאבון!
 

Print Friendly
הפוסט הזה פורסם בקטגוריה בחושות, שוקולד,‏ עם התגים , , , , .‏ קישור ישיר לפוסט.

6 comments on “עוגת "חצי" נחמה – בחושה עם שוקולד, קפה וקוקוס

  1. א. חן on said:

    ברצוני להודות על מתכון קל ומוצלח עוגה טעימה ומיוחדת

    ממליצה בחום יישר כוח

  2. א. חן on said:

    עוגה מעולה קלה להכנה וטעימה

  3. תירנית on said:

    שלום וחתימה טובה
    אנני אוהבת שוקולד, ועל כן שואלת האם אוכל לוותר על השוקולד מריר קצוץ גס או להחליפו במשהו אחר.
    את השוקולד מריר המומס אני מניחה שאוכל להחליף בשוקולד לבן עם נס קפה. נכון?
    תודה רבה ולילה טוב

  4. Pingback: קופנגן - פאזה חדשה | לקחנו את הגלולה האדומה

  5. חיה ברכה on said:

    במה אפשר להחליף את החלב?

כתיבת תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

*

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>